Prirodan med naspram falsifikata ( saveti, fotografije...)

[BucaJr.]

Hoce, hoce, kupovace, samo opreznije i pametnije - onako kako treba. A ako se ova prica shvati na pravi nacin, vise postovanja i razumevanja cemo imati za same pcele i pcelare.

Pojedine kolege su pocele ponovo da pakuju sace sa medom. Mislis li da je to kao drvena kasika (moje skromno misljenje) ili verujes da ima neka svojstva i nekog opravdanog razloga osim marketinga?

[skydrummer]

Ne znam šta da ti kažem za med u saću. Ništa njemu ne fali ukoliko govorimo o prirodnom medu, ali kod meda u saću dobiješ i određenu količinu voska-saća sa kojom ne znam šta bi radio. Dakle, platio si nešto što ti objektivno ne treba. Naravno ko voli da žvaće med u saću samo napred.

Zaboravio sam da napišem- Med u saću je 100% zreo med. To znači da ima optimalnu količinu vode u sebi i da su pčele obavile sve što treba i poklopile ga. Nektar je pun vode, lepezanjem krila pčele izbacuju višak vode iz nektara a ujedno ubacuju enzim koji pretvara saharozu u fruktozu i glukozu. Kada svi hemijski procesu budu završeni i kada je procenat vode u medu optimalan pčele zatvaraju med. Tako da kada jedete med u saću sigurni ste da od toga ne može bolje u smislu kvaliteta.
Naravno i kada se vrca med malo iskusniji pčelari znaju kada je med spreman za vrcanje. Pčelar početnik ukoliko nema mentora može pogrešiti pa izvrcati nezreo med.

[lookic]

Usput drvena kašika i inox kašika se ne mogu porediti sa stanovišta higijene. Drvo ima pore, diše, upija vodu, razvijaju se bakterije. Ipak mnogi ljudi i danas misle da je drvena kašika prava stvar. Po mom mišljenju to je zabluda.

Ja bih ovde samo malo prokomentarisao. Ne mogu da tvrdim da je u pravu bilo koja strana (za i protiv metalnih kasika u medu), mada sam cuo davno neko objasnjenje koje bi moglo da ima smisla i koje favorizuje drvenu kasiku. Nije nekoguće da dolazi do neke hemijske reakcije u kontaktu sa metalima, ali kao što kažeš, kontakt je u proizvodnji mnogo duži nego tih 1.5 sekunde dok ga u slast poližeš sa kašike.
Sto se bakterija tice, mmislim da nisi u pravu. Drvo u sebi ima prirodne "antibiotike". Bila je reportaza na nekom od naucnih kanala u kojoj su poredili broj bakterija na drvenoj i plasticnoj dasci za secenje. Ona drvena je imala minimalan broj (da kazemo zanemarljv), dok je plasticna bila gora od wc šolje u javnom toaletu na železničkoj stanici. Posuđe od inoksa verovatno ima samo još manje bakterija jer ga je lakse održavati, ali ne bih rekao da je to značajno, ipak moramo da budemo izloženi i bakterijama u cilju jačanja imuniteta.

Btw. hvala još jednom na propolisu.

[BucaJr.]

Ej, hoću i ja propolis!

Muku mučim godinama unazad da nađem nešto bolje, lepše i prijatnije od onog što nude apoteke (uglavnom jedan proizvođač). Drugar koji ima pčele još uvek nije savladao spravljanje propolisa u tečnom stanju... Može par bočica za probu?

[bojan56]

Tko želi jesti pravi prirodni srpski med neka proba med koji prave monasi manastira Kovilj.
Monasi ovog manastira prave možda najbolje rakije u Srbiji. Ja ih redovito kupujem preko stranice tastebrandy.com. Manje je poznato da se u manastiru pravi vrhunski med. Teže je doći do njega nego do rskije ali tko si da truda neće mu biti žao.


Sent from my iPhone using Tapatalk

[skydrummer]

Lookicu i drugi put.

Buco sokole ne kupuju se propolis kapi u apoteci. Potraži prodavnicu pčelarske opreme i pčelarskih proizvoda. Vidim da si iz NS. Na uglu Stražilovske i Maksima Gorkog imaš takvu prodavnicu. Takođe ima jedna u Jovana Subotića.

[BucaJr.]

'Fala!!!

[Nešoni]

Zanimljiva tema, za mene pogotovu jer imam dvoje mlađe dece. Meni je više muka da ama baš svaki proizvod koji kupujem u ovoj ..benoj zemlji, moram da prostudiram i postanem doktor nauka (ove godine sam morao da postanem doktor za protočni bojler, pelet, frižider i izolacione materijale). Da skratim priču, da li imamo nekog člana ko se bave prozivodnjom "pravog" meda ili da li neko ima preporuku gde se može kupiti pravi med (mene prvenstveno interesuje Beograd i okolina) a da ne gledam granulaciju, kristalizaciju i radim "hemijske analize" itd...Pozdrav

[skydrummer]

Mozda ovo sto cu napisati nece biti trenutno od koristi ali za ubuduce. U Tasmajdanskom parku je pocetkom oktobra izlozba pcelraskih proizvoda i moze se kupiti kvalitetan med iz raznih krajeva Srbije. Takodje pocetkom marta je pcelarski sajam na beogradskom sajmu. Preovladjuje pcelarska oprema ali ima i pcelinjih proizvoda. U principu na sajmovima, izlozbama i sl. je velik izbor meda i pcelinjih proizvoda tako da se isplati otici.

[mimamimic]

a da li zna neko da li jos uvek postoje pcelarske zadruge sirom Srbije?,i da li je tu med dobrog kvaliteta.
znam dok smo koristili med da je otac tamo kupovao i da uvek pricali da je najsigurnije kupiti med u pcelarsku zadrugu.